湿热食疗难度：简单耗时：约 1 小时
薏米绿豆汤
湿热质的特征是「面油痘多、口苦口臭、大便粘腻」。这道汤的薏米祛湿 + 绿豆清热，针对湿热质的两个核心问题。
食材清单
- 薏米50g炒过的或生的均可
- 绿豆50g
- 冰糖少量可不加
做法步骤
- Step 1浸泡
薏米和绿豆混合浸泡 4 小时（夏天 2 小时即可）。
- Step 2煮
加足量水入砂锅，大火煮开转小火炖 1 小时至豆开花。
- Step 3调味
可加少量冰糖。湿热严重时不加糖效果更好。
功效解读
薏米祛湿，绿豆清热解毒。这道汤是中医「清湿热」最简单有效的食养方，对夏季暑湿、皮肤痘多、口舌生疮的人群效果明显。
最佳食用时机
节气：夏季
时段：午餐前后
禁忌与注意
- · 脾胃虚寒者慎用
- · 孕妇慎用薏米
经典出处
绿豆汤的清热解暑功效见于《本草纲目》。
延伸阅读
「夏日饮绿豆汤」的传统在中国流传至少 1500 年，唐代《千金方》中已有详细记载，是中医食养在民间应用最广的方剂之一。
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